新笔趣

第85章（第4页）

这可?不行，照这么下?去在客人面前显形也是迟早的事?。

司凝可?不想被?妖管局叫去批评教育。

为此，她除了花了时间画了几张能调节温度的符咒外，还去人类的商场买了几台空调安装在了店内。

这样一套组合拳下?来，总算把燥热不安的员工们?安抚了下?来。

司凝大松一口气。

一热起来，总会想着吃点?凉的，司凝琢磨着，决定晚上吃凉皮。

虽说外面买凉皮非常简单，但自己做的话，就非常耗时耗力。

好在现在能帮她的妖多了，让她有更多的时间做一些略微复杂的佳肴。

要做凉皮，首先就需要洗面粉。

面粉首先要揉成一个光滑的面团，然后把它放到盆里清洗揉搓，形成面粉水。在这其中，要不断地清洗，直到手里的面团再也洗不出任何?东西，变得黏手，面筋部分就成了。

至于凉皮，则需要洗出来的面粉水经过沉淀，然后放在锅里蒸出来。

司凝上午把大概的步骤做完后，就把面筋和面粉水扔到了冰箱。

中午简简单单烧了顿员工餐，又开始了忙碌，等高峰期一过，司凝连忙拿出面粉水看了下?。

上层和下?层已经完全分离，只要把多余的水倒掉，就可?以?蒸凉皮了。

做餐馆的，准备的锅具自然也是齐全的，等锅里的水烧开后，司凝把沉淀后的面粉水均匀的摊平在了一个圆形铁盘上。

然后，铁盘被扔到了水上漂浮着，等着被?火力烫熟。